近日，一條微博引起了眾人瘋狂圍觀轉(zhuǎn)發(fā)。因?yàn)榘l(fā)帖人羅列了日常5類對(duì)人體的有害水：“1、老化水：有毒物質(zhì)會(huì)隨著水的貯存時(shí)間延長(zhǎng)而增加。2、千滾水：久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，造成機(jī)體缺氧。3、蒸鍋水：經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。4、不開的水：含有氯化物。5、重新煮開的水。”
對(duì)照這條微博，不少人驚訝地發(fā)現(xiàn)，自己每天好像都在喝“毒水”！那么，這些水究竟是不是和微博中所說(shuō)的一樣都藏毒呢？
“老化水”有毒不能喝？
原本只聽說(shuō)過(guò)隔夜茶不能喝，現(xiàn)在隔夜水也不能喝了嗎？許多人都會(huì)出現(xiàn)這種情況：早晨上班時(shí)給自己倒了杯水，但是因?yàn)槊?，直到下午才想到要?mdash;—那么，這杯水已經(jīng)“老化”到不能喝了嗎？
如果從字面上來(lái)推測(cè)，“老化水”指的是貯存時(shí)間長(zhǎng)的水。但是對(duì)于“老化水”會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而增加“有毒物質(zhì)”的說(shuō)法，專家指出，這種說(shuō)法并不科學(xué)。因?yàn)楸旧韽淖詠?lái)水廠送入家庭的水，就不可能是“最新鮮的”，也是需要時(shí)間加工消毒的，甚至在水廠就已經(jīng)“過(guò)夜”了。
當(dāng)然，擺放長(zhǎng)久的水，可能受到環(huán)境、空氣乃至容器的污染，影響會(huì)大一些，相對(duì)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有新煮開的水干凈；但如果片面地將“老化水”與有毒物質(zhì)相聯(lián)系，甚至理解為“過(guò)夜水”不能喝，這種說(shuō)法有點(diǎn)“過(guò)”了。
“千滾水”不能喝？
網(wǎng)上說(shuō)：久飲千滾水，會(huì)干擾人的胃腸功能，造成機(jī)體缺氧。那么實(shí)情如何呢？寫字樓飲水機(jī)里的水就是“千滾水”，能夠產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，這種水確實(shí)不能喝。
這種水對(duì)人體有害，因?yàn)樗欠e壓下來(lái)的陳舊水。反復(fù)燒開后，會(huì)在水箱內(nèi)形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內(nèi)膽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易在水中產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，千滾水的分子團(tuán)變大，不僅無(wú)法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質(zhì)，會(huì)隨著水的貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。
“蒸鍋水”不能喝？
按網(wǎng)上的說(shuō)法，經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。“肯定不能喝。”專家指出，這是經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的。
“蒸鍋水”就是蒸飯、蒸饅頭的剩鍋水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，其中原有的重金屬和亞硝酸鹽會(huì)濃縮，含量增高。重金屬過(guò)多危害人體；而亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高血紅蛋白，而失去攜氧能力。此外，亞硝酸鹽進(jìn)入胃中可能生成亞硝胺，亞硝胺是一種致癌物質(zhì)。因此，蒸鍋水絕不能喝。
不開的水不能喝？
人們?nèi)粘ｏ嬘玫淖詠?lái)水，都是經(jīng)過(guò)氯化消毒滅菌處理過(guò)的。而經(jīng)過(guò)氯處理過(guò)的水中，可分離出13種有害物質(zhì)。因此當(dāng)水沒(méi)有煮沸的時(shí)候，這些有害物質(zhì)不能消除。一份醫(yī)學(xué)報(bào)告就曾經(jīng)實(shí)驗(yàn)論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當(dāng)水溫達(dá)到100℃時(shí)，這些有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時(shí)候一定要燒開再喝。
重新煮開的水不能喝？
對(duì)于這種說(shuō)法，目前并沒(méi)有實(shí)驗(yàn)論證確定重新煮開的水對(duì)人體有害。所以說(shuō)，如果僅僅再煮開過(guò)一次，到底有多大害處不好說(shuō)；但是如果重復(fù)多次煮開，變“千滾水”的性質(zhì)就不好了。而且從衛(wèi)生角度來(lái)說(shuō)，還是喝新鮮的開水對(duì)人體最好，而新鮮的開水受污染的程度也最低。
純凈水也沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，用它澆花花都死了
如今，很多單位都會(huì)買來(lái)桶裝的純凈水給員工喝，很多人在家里也是長(zhǎng)期喝純凈水。然而專家提醒說(shuō)，純凈水不能長(zhǎng)期喝下去！
有人用純凈水澆花，一段時(shí)間下來(lái)花卻死了。這是為什么呢？這是因?yàn)榧儍羲话愣际且猿鞘凶詠?lái)水為水源，但是在加工制作過(guò)程中，在把有害物質(zhì)過(guò)濾的同時(shí)，也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物元素。因此這種水沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，自然對(duì)需要營(yíng)養(yǎng)的花和人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期灌溉或飲用并不好。
喝常見(jiàn)的礦物質(zhì)水和礦泉水好不好呢？
通常意義上來(lái)說(shuō)，礦物質(zhì)水是通過(guò)人工添加礦物質(zhì)來(lái)改善水的礦物質(zhì)含量。這樣的水雖然增加了純凈水中部分礦物元素的含量，但是添加的礦物質(zhì)被人體吸收、利用的情況以及對(duì)人體健康的作用如何還需要進(jìn)一步研究。而礦泉水則是指從地下深處自然涌出或人工開采所得到的未受污染的天然地下水經(jīng)過(guò)過(guò)濾、滅菌罐裝而成。礦泉水含有一定的礦物鹽，其中的礦化物多呈離子狀態(tài)，容易被人體吸收。
每天至少喝四次水，別等口渴再喝水
很多人只有口渴的時(shí)候才想到要喝水，對(duì)此特別提醒，千萬(wàn)不要等口渴時(shí)才想到猛喝一大杯，最好養(yǎng)成定時(shí)飲水的習(xí)慣，建議每天至少喝四次水：早晨起床后喝一杯水，可沖淡變稠的血液，有利排出體內(nèi)毒素，潤(rùn)滑腸道，有利于排便；上午10點(diǎn)鐘和下午4點(diǎn)鐘左右各喝一次水，以補(bǔ)充上午和下午活動(dòng)消耗的水分；晚上就寢前1小時(shí)內(nèi)喝一次水，以補(bǔ)充夜間睡眠消耗的水分。
如何正確喝水
關(guān)于喝水你知道多少？
在我們的日常生活中，水實(shí)在是太普通太常見(jiàn)了，但或許正因如此，大多數(shù)人并不了解每天應(yīng)該怎樣喝水，喝什么水，什么時(shí)候喝水……而這直接影響到我們的健康。
空腹喝水最有效果
自來(lái)水、礦泉水、桶裝水、純凈水……近年來(lái)，關(guān)于該喝哪種水的問(wèn)題一直有著不同的說(shuō)法。有的人說(shuō)礦泉水對(duì)人體最好，里面含有的礦物質(zhì)有益健康；有人說(shuō)，有的礦泉水里面含有的氟過(guò)高對(duì)人體有害；還有的人說(shuō)，喝堿性水能增強(qiáng)人體抗病能力。
不過(guò)，不管市場(chǎng)上的水多么五花八門，“多喝白開水”是眾多食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)者專家肯定的建議。白開水就是燒開后的自來(lái)水，煮沸三分鐘后的自來(lái)水是最好的水，煮沸的時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽成分增多。而桶裝水、純凈水大都是取自于自來(lái)水或井水，再經(jīng)過(guò)一些精細(xì)處理而得的。
喝水也是有講究的。當(dāng)你感覺(jué)口渴的時(shí)候再喝水，其實(shí)已經(jīng)晚了。有研究結(jié)果表明，每天最好喝下2000-2500毫升即8杯水。此外，喝水與吃飯一樣，提倡“多次少飲”。喝水太快太急會(huì)把很多空氣一起吞咽下去，易引起打嗝或腹脹，平時(shí)最好在面前放杯水，時(shí)不時(shí)喝上一口，先將水含在口中，再緩緩喝下，讓身體慢慢消化。
早晨起來(lái)，要喝適量的水，可補(bǔ)償夜間失去的水分。上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右飲水，可有效補(bǔ)充汗水、尿液等排泄流失的水分，體內(nèi)囤積的廢物也可順利排出。而晚上8點(diǎn)左右飲水也是比較適宜的，因睡眠時(shí)血液濃度增高，飲水可沖淡血液，加速血液循環(huán)。
另外，最有效的飲水方法是在空腹時(shí)飲用，這樣水會(huì)直接在消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對(duì)身體健康所起的作用比不上空腹飲水。
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