每個(gè)英國(guó)人每天用于引用，澆灌花園草地，沖洗衛(wèi)生間以及道路的水量大約在150升左右，這個(gè)水量是日常用于清洗食物，衣物及其他物件所需的水量的三十倍，等同于58個(gè)滿滿的浴缸的水那么多。
英國(guó)水務(wù)記錄組織在斯德哥爾摩的世界水周上發(fā)布報(bào)告：英國(guó)食物和纖維產(chǎn)品消費(fèi)對(duì)世界水資源的影響。英國(guó)世界自然基金會(huì)水務(wù)記錄組織的專家StuartOrr說(shuō)，英國(guó)是世界上第六大水進(jìn)口國(guó)。
“在英國(guó)，只有38%的水供應(yīng)來(lái)自國(guó)內(nèi)的河流、湖泊以及地下水，”他說(shuō)。“其他不足的部分取自于世界上其他的地區(qū)，用于灌溉糧作物和纖維作物，用以供應(yīng)英國(guó)居民的消費(fèi)。
“令人最為憂慮的是，這些農(nóng)作物大量在缺水的地方種植，這些地方不是嚴(yán)重缺水，就是即將嚴(yán)重缺水。”
摩洛哥產(chǎn)出一顆番茄耗水13升，一杯咖啡中含有的各種成分，得來(lái)也需要耗費(fèi)140升的水。一件由巴基斯坦或者烏茲別克斯坦的棉花做成的襯衫，需要耗費(fèi)印度河或者咸海的水，達(dá)2700升之多。
近期，巴基斯坦的棉花種植經(jīng)歷了最嚴(yán)峻的水源短缺局面，印度河水在注入海洋之前經(jīng)常發(fā)生斷流。這嚴(yán)重影響了印度三角洲一帶的人民生活以及危及印度河中海豚的生存。本應(yīng)注入到咸海的河水被過(guò)度抽取使用，用于灌溉棉花，已經(jīng)導(dǎo)致咸海的面積在近40年來(lái)減少了60%，水量減少80%。
說(shuō)得再嚴(yán)重一點(diǎn)，西班牙種植橘子和葡萄，在今年的早些時(shí)候，由于嚴(yán)重的水源短缺，西班牙不得不從法國(guó)運(yùn)水補(bǔ)給。
Orr先生說(shuō)，“大多人并不知道，用于灌溉農(nóng)作物和纖維作物的用水，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于用于飲用和澆灌花園草坪和洗衣所用的水量。”
“因此，政府和商業(yè)部門有必要確定哪些領(lǐng)域有可能遭遇水資源危機(jī)，并且找出解決之道，以求避免環(huán)境被過(guò)度開(kāi)發(fā)導(dǎo)致人類和野生動(dòng)都無(wú)法生存。”
世界自然基金會(huì)鼓勵(lì)一些英國(guó)最大的企業(yè)，例如瑪莎百貨公司，評(píng)價(jià)他們的用水記錄。一項(xiàng)用水記錄可以評(píng)價(jià)某個(gè)商業(yè)機(jī)構(gòu)從水龍頭直接獲取的水量以及它所在水供應(yīng)鏈條上的水量。這包括從英國(guó)的河流和蓄水地獲取的水源以及其他國(guó)家種植農(nóng)作物所需的水量。
世界自然基金會(huì)也請(qǐng)求公司及企業(yè)在缺水地區(qū)采取可持續(xù)用水的策略。
“私人水務(wù)成分也占據(jù)非常重要的位置。它的水供應(yīng)鏈條可以和政府和社區(qū)聯(lián)合用來(lái)改善水資源的管理，”Orr先生說(shuō)。“為了降低風(fēng)險(xiǎn)，商業(yè)機(jī)構(gòu)需要盡最大的努力來(lái)鼓勵(lì)推廣使用高效的用水策略。”
在印度和巴基斯坦，世界自然基金會(huì)和當(dāng)?shù)胤N植耗水量大的作物的農(nóng)民進(jìn)行合作，例如棉花、稻米和甘蔗等，合作目標(biāo)是降低用水量，同時(shí)提高收成。在一塊甘蔗種植地，用水量降低4成，收成增加1/3。
“這不僅僅是涉及糧食公司、服裝公司生產(chǎn)商和零售商的事情，承保人和投資者在世界持續(xù)缺水的局面下應(yīng)該鼓勵(lì)采取高效的用水措施，因?yàn)樗麄儷@得了既得利益。水資源是無(wú)可替代的，而氣候變化、污染的惡化只能使這個(gè)問(wèn)題更加嚴(yán)重。
Orr先生說(shuō)。
他補(bǔ)充說(shuō)：“公眾的參與很重要。作為一名消費(fèi)者，可以向當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)機(jī)構(gòu)包括超市在內(nèi)提出問(wèn)詢，讓他們說(shuō)明采取了什么措施保證良好的水資源管理。作為市民，可以向政府提出建議，要求政府把改善水源管理放在內(nèi)外政策的優(yōu)先位置。如果我們不采取任何措施遏制國(guó)內(nèi)外嚴(yán)重的水源短缺，那么我們對(duì)將來(lái)人類的用水形式將產(chǎn)生重大影響。”
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