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白酒企業(yè)節(jié)能減排的新探索
發(fā)布日期:2010/3/17 10:50:33

  今年“兩會”期間,加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、推進(jìn)節(jié)能減排、發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)等成為代表委員關(guān)注的話題。


  發(fā)展酒業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì),推動(dòng)節(jié)能減排技術(shù)的發(fā)展,對于節(jié)約用水,節(jié)省行業(yè)運(yùn)行成本,減少投資,具有實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。


  長期以來,白酒企業(yè)存在著日益嚴(yán)峻的水質(zhì)處理及污水排放問題。水資源短缺和水污染是日益嚴(yán)重的兩個(gè)問題,它直接關(guān)系到人的生命安全和生存環(huán)境問題。這也是多年來人的多種高發(fā)病產(chǎn)生和造成人的健康狀況不斷下降的直接原因。而水污染又是三廢中危害最嚴(yán)重的。


  北京世紀(jì)華德科技開發(fā)公司董事長馬彰原帶領(lǐng)科技人員,聯(lián)合全國高校院校,與行業(yè)專家一道,針對各白酒生產(chǎn)企業(yè)的酒、水節(jié)能、零排、提質(zhì)、降耗、增效等問題進(jìn)行了大量調(diào)研,制定了多種個(gè)性化解決方案,并根據(jù)這些方案,運(yùn)用自身研發(fā)首創(chuàng)的核心技術(shù)(中空微濾膜片過濾技術(shù)),將國內(nèi)外多功能先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)結(jié)合嫁接在一起,形成了系列成套的領(lǐng)先技術(shù)理念與實(shí)際操作系統(tǒng)。


  馬彰原對《華夏酒報(bào)》記者介紹說,白酒企業(yè)的水可分為五類:第一類水是生產(chǎn)、生活用水,這些水主要來自于地下水、地表水、自來水;第二類水是進(jìn)行酒體勾兌的純凈水;第三類水是沖洗瓶水,它占了用水總量的40%左右;第四類水是釀酒冷卻水,這種水也占用了用水量的40%左右;第五類水是釀酒排放的高濃度廢水,這種水雖然只占用水量的5%左右,卻是酒企最難處理的一種水。


  第一、二類水將隨著大家對水的認(rèn)識提高,逐步采用生活用水凈化技術(shù)加以解決;第三類水(沖洗瓶水)已被許多酒企重視起來,因用水量太大,而且采用沒有經(jīng)過處理的硬水沖瓶,除了存在肉眼可視的雜質(zhì)外,還有水中的鈣、鐵、鎂等重金屬離子和大量微生物尸體殘留在瓶內(nèi)壁,這些物質(zhì)與裝入瓶子中的酒極易產(chǎn)生反應(yīng),造成酒的貨架期沉淀、懸浮等問題,這種輕度污染的水,直接排放也會對環(huán)境造成污染;第四類水(釀酒冷卻熱水)的處理已經(jīng)引起各酒廠的重視,一是用水量大,二是只用一次便排掉,造成水資源浪費(fèi),三是在排放時(shí)大量熱能被白白排放掉且造成熱污染,四是水體中有較多的雜質(zhì)和大量微生物,排放后對環(huán)境造成生物污染;第五類水,也是最需處理,也是最難處理的水(釀酒高濃度廢水),這種水所占用水量較少,因污染度高,難處理,現(xiàn)在各酒企主要將面對這種水的處理,如果不能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)排放,將會受到政府的嚴(yán)厲制裁,甚至停產(chǎn)、關(guān)閉。


  現(xiàn)在大、中型酒廠主要面對的是第三、四、五三類水,前兩類是主要為了節(jié)約用水,減少投入,次要的是污染和因水質(zhì)影響產(chǎn)品質(zhì)版權(quán)中國酒業(yè)新聞網(wǎng)量。后一類完全是為了解決污染問題。尤其是在一些重點(diǎn)地區(qū)的酒企,不是面臨缺水,就是面臨污染或者兩者兼有。


  雖然食品行業(yè)未被列入主要污染行業(yè),但對于資源的消耗和污染也是較大的。作為行業(yè)中從事凈化事業(yè)的高新技術(shù)企業(yè),北京世紀(jì)華德科技開發(fā)公司一直為解決這一問題而不懈努力。


  首先,世紀(jì)華德科技開發(fā)公司針對各白酒生產(chǎn)企業(yè)的酒、水節(jié)能、零排、提質(zhì)、降耗、增效等問題進(jìn)行了大量調(diào)研,制定了多種個(gè)性化解決方案,并根據(jù)這些方案,運(yùn)用自身研發(fā)首創(chuàng)的核心技術(shù)(中空微濾膜片過濾技術(shù)),將國內(nèi)外多功能先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)結(jié)合嫁接在一起,形成了系列成套的技術(shù)裝置。


  成套技術(shù)分為兩種用途:酒的處理和水的處理。酒處理分為一般處理和高端處理。水處理分為原水處理、純凈水處理、沖洗瓶水處理、釀酒冷卻水處理、釀酒高濃度廢水處理。這些處理均本著以下原則進(jìn)行。


  一、在處理的過種中盡量節(jié)約各種材料;


  二 、盡量減少各種損耗;


  1、保證酒品免受污染;


  2、盡量減少水、電、煤等消耗;


  3、盡量使各種物質(zhì)充分利用、減量、循環(huán)或多次使用;


  4、盡量減少占地面積;


  5、在采取這些技術(shù)可提高酒企的生產(chǎn)效率,節(jié)約生產(chǎn)費(fèi)用,從節(jié)省中很快收回投資和提高產(chǎn)出效益。


  世紀(jì)華德科技開發(fā)公司以自主創(chuàng)新的核心技術(shù)組合了許多先進(jìn)實(shí)用成熟的高新技術(shù),成功地研發(fā)出酒多功能綜合處理技術(shù);純凈水、沖洗瓶水循環(huán)使用技術(shù);釀酒冷卻水節(jié)能循環(huán)使用技術(shù);釀酒高濃度廢水深度凈化回用等多項(xiàng)高新技術(shù)產(chǎn)品。這種多學(xué)科、多領(lǐng)域的技術(shù)結(jié)合,是世紀(jì)華德科技開發(fā)公司的裝置節(jié)能、高效滿足各類需求的保證。


  在酒處理整個(gè)過程中,世紀(jì)華德科技開發(fā)有限公司只限于對白酒的最后一遍過濾,后來逐步上升到前、中二級過濾。


  近年來,該公司又開發(fā)出高端白酒多功能綜合處理技術(shù),而且在酒的處理方面從過濾逐步發(fā)展到對新酒的曝氣處理,對勾兌酒的攪拌處理,對酒精的處理,正在向酒體的催陳早熟等方面發(fā)展?,F(xiàn)在的酒體凈化,不論是常規(guī)過濾,還是高端凈化和各種其它處理技術(shù),已經(jīng)定型和日臻成熟的高技術(shù)裝置是酒企實(shí)現(xiàn)收益最大化的理想選擇。


  在水的處理中,世紀(jì)華德科技開發(fā)公司緊緊圍繞沖洗瓶水處理、釀酒冷卻水處理,釀酒高濃度廢水處理這三個(gè)方面,不斷探索完善。沖洗瓶水、釀酒冷卻水過濾裝置已為眾多酒企配套,釀酒高濃度廢水處理裝置在兩個(gè)酒廠(一中、一?。┻\(yùn)行,達(dá)到節(jié)能零排回用。

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